Saigoの約束
- からだにやさしい選択 — 無添加志向とオメガ3に配慮した取り組み。※菊池源吾牛の脂質への配慮
- 自然を巡らせる農 — 牛の堆肥→田んぼ→稲わら→飼料…地域でめぐる循環。
- 生産者の顔が見える — 生産地・育て方・人の想いを、きちんと伝える。
私たちSaigoは、熊本県菊池市・七城町で循環型の有機的な農畜産に取り組み、 黒毛和牛「菊池源吾牛」と「菊池源吾米」を中心に、からだ想いの食をお届けしています。
七城の大地に息づく水と土。そこに還されるのは、黒毛和牛から生まれた豊かな恵み。大地は静かに力を蓄え、稲は澄んだ風に揺れながら、農薬に頼らずに黄金色へと実ります。やがて稲わらは牛たちの糧となり、自然の循環がひとつの調和を奏でます。
その牛たちは、稲わらにアマニを重ね、脂の質までも慈しむように育て上げられます。口に含めば、やさしく澄んだ旨みが広がり、余韻には確かな深みが残る。その一瞬の感動のために、私たちは育み続けています。
畑から牧場へ、牧場から加工場へ、そしてあなたの食卓へ。大切な方への贈り物にも、日々の暮らしの贅沢にも――ただ一貫した手で届けられる、本物の物語をどうぞお愉しみください。