自然の力で育まれたお米
「菊池源吾米」
七城米の伝統と、ユートピアファームの循環型農業から生まれた、未来志向の無農薬米
アマニ成分で育てた七城米の恵み
熊本県菊池市・七城町砂田地区に位置する「菊池ユートピアファーム」。ここでは黒毛和牛の排泄物を堆肥として活用し、無農薬で米づくりを行っています。
稲刈り後に出る稲わらにはアマニを混ぜ、家畜に飼料として与えることで、オメガ3を含む牛肉と、豊かな土壌を生み出します。
そこで育った独自ブランド米が「菊池源吾米」。七城米の伝統を受け継ぎながら、Saigo独自の循環型農業によって差別化されたお米です。
特Aの味と伝統の七城米から進化
七城米（ヒノヒカリ）は、10年以上連続で食味ランキング「特A」を受賞する、熊本が誇るブランド米。
江戸時代から大阪の寿司店でも特注されたその味は、今も変わらず高く評価されています。
菊池ユートピアファームでは、アマニを与えた黒毛和牛の堆肥で育て、土から栄養価と風味を引き出しています。
菊池源吾米は、ただ美味しいだけではなく、身体と環境に配慮された次世代型のお米です。
循環型農業の取り組み
稲わらや収穫後の残渣を牛の飼料に、排泄物を堆肥に。そしてその堆肥で次の米を育てる——。
この古来から続く農の循環を大切に守り続けているのが菊池ユートピアファームです。
化学肥料や農薬に頼らず、アマニの栄養を自然に還元し、人にも環境にも優しい農業を実践しています。
田植えの様子をご紹介
無農薬で、循環型で、笑顔の絶えない農業風景をご覧ください。